El Rincón del Hígado

Muchas personas viven la experiencia de seguir un plan de alimentación y actividad física con disciplina y aun así no perder peso, o incluso subirlo. Esto suele generar frustración y culpa, pero hoy sabemos que la obesidad es una enfermedad compleja donde intervienen factores biológicos, genéticos, emocionales y ambientales. Por eso, la falta de resultados no siempre significa falta de esfuerzo . ¿Por qué cada cuerpo responde diferente? Incluso cuando dos personas siguen exa

A partir de enero de 2026, el Gobierno de Estados Unidos ha puesto en marcha una reestructuración histórica de sus políticas nutricionales, presentando una nueva pirámide alimentaria dentro de las Guías Alimentarias 2025‑2030 . Este rediseño rompe con más de tres décadas de modelos centrados en los carbohidratos y marca un giro hacia patrones alimentarios basados en proteínas, grasas saludables y alimentos mínimamente procesados. La propuesta se fundamenta en evidencia emerg

Las fiestas decembrinas son un momento de celebración, unión familiar y mucha comida deliciosa. Sin embargo, también pueden convertirse en un reto para quienes desean mantener hábitos saludables. Recordemos que enfermedades como la enfermedad por reflujo y el hígado graso metabólico , están relacionadas directamente con el consumo de alimentos y el incremento de peso, sin mencionar daño hepático y pancreatitis aguda por exceso de consumo de bebidas alcohólicas. En mi exper

En la búsqueda de soluciones rápidas y naturales, muchas personas recurren a remedios caseros y herbolarios con la esperanza de eliminar las piedras de la vesícula biliar. Se habla de infusiones de hierbas, jugos de rábanos, mezclas de aceite de oliva con limón y otros métodos tradicionales que prometen resultados milagrosos. Sin embargo, la realidad es distinta: ninguno de estos remedios ha demostrado ser eficaz para disolver o eliminar los cálculos biliares . Aunque existen

Recientemente los expertos internacionales en Obesidad, han cambiado la definición y la manera de ver y tratar la obesidad. Se ha agregado el concepto de Obesidad pre clínica y clínica. Obesidad clínica: ¿Qué es y por qué importa? La obesidad no es solo “tener sobrepeso”. Hoy sabemos que hay diferentes formas de vivir con exceso de grasa corporal, y no todas significan lo mismo para la salud. Por eso, expertos internacionales han propuesto una nueva forma de entenderla: -Dos

Cada vez vemos en redes sociales más publicidad y casos de éxito para la pérdida de peso con los nuevos medicamentos (como la...

Si bien los pacientes con sobrepeso y obesidad son los pacientes más propensos y en quienes frecuentemente encontramos hígado graso,...

Me acaban de diagnosticar hígado graso y una de las principales recomendaciones de mi médico fue que tengo que hacer un cambio en mi...